Enzima lactasa al por mayor CAS 9031-11-2 con el mejor precio

Enzima lactasa al por mayor CAS 9031-11-2 con el mejor precio

Name: polvo blanco
Uploaded: 2023-05-26T02:03:51+08:00
Description: La característica principal de la βgalactosidasa es hidrolizar la lactosa en glucosa y galactosa. PH óptimo: 7.0 ~

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Descripción

Atributos del producto

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Descripción

Atributos del producto

Modelo: YU-9031-11-2

Marca: Volksky

CAS No.: 9031-11-2

Other Names: Lactase Enzyme

MF: NULL

EINECS No.: 232-864-1

Type: Syntheses Material Intermediates

Brand Name: Volksky

Application: Food Additives

Appearance: White Powder

Melting Point: 100 °C

Boiling Point: 100 °C(Press: 800 Torr)

Density: 1.14 g/cm3(Temp: 4 °C)

Storage: -20°c

Package: 25kg/Drum

Lugar De Origen: porcelana

Tipos De: Materiales intermedios de síntesis

Place Of Origin: Jiangsu, China

Purity: 99%

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Unidades de venta	:	kilogram
Tipo de paquete	:	25 kg/tambor
Ejemplo de una imagen	:

polvo blanco

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Descripción

La característica principal de la βgalactosidasa es hidrolizar la lactosa en glucosa y galactosa. PH óptimo: 7.0 ~ 7.5 para los fabricados por E. coli (E. coli); 6.0 ~ 7.0 para los hechos por levadura; Alrededor de 5.0 para los que se hacen por moho. Las características más adecuadas de la temperatura son 37 ~ 50 ℃. Bajo concentración de uso normal, aproximadamente el 74% de la lactosa se puede hidrolizar en 72 h.

Product Name: Lactase Enzyme
CAS No.: 9031-11-2
Purity: 99%
Melting Point: 100°C
Boiling Point: 100 °C(Press: 800 Torr)
Density: 1.14 g/cm3(Temp: 4 °C)
Appearance： White powder
Storage Conditions: -20°C.

Solicitud:

La beta-galactosidasa se usa principalmente en la industria láctea. Puede convertir baja dulzura y baja lactosa en solubilidad en monosacáridos más dulces y solubles (glucosa y galactosa); Hace que la precipitación de cristales de lactosa en helado, concentrado de leche y leche condensada ligera sea menos probable, y aumenta la dulzura al mismo tiempo. En las industrias de fermentación y hornear, permite el uso de lactosa que no puede ser utilizado por levadura normal debido a la hidrólisis a la glucosa. Un cierto número de bebés sufren diarrea después de alimentar la leche debido a la falta de enzimas laccolíticas normales en el intestino, por lo que la lactasa y la lisozima a menudo se agregan a la leche en muchos países europeos para que los bebés beban.